Председатель Гомельского облисполкома Иван Крупко по итогам доклада Президенту Беларуси прокомментировал журналистам основные аспекты развития животноводческой отрасли, передает корреспондент БЕЛТА.
Иван Крупко подчеркнул, что главой государства поставлена задача о развитии в юго-восточном регионе мясного направления. «Мы подошли к этому вопросу глубоко. Был изучен процесс или технология выращивания мясного скота в Брянской области на предприятии «Мираторг». И первым этапом мы уже на базе областного племпредприятия в Гомельском районе создали племенное ядро — ферму по выращиванию нетелей и быков-производителей мясной абердин-ангусской породы», — подчеркнул Иван Крупко.
В дальнейшем на базе предприятий и мясокомбинатов будут сформированы и откормочники до уровня до 250 кг, а потом на открытых площадках откармливания до веса 600-700 кг. «Думаю, за 2026-2027 годы эта работа будет проведена. Племенное ядро сформировано, будут выращиваться две породы: абердин-ангусская и лимузинская», — сказал Иван Крупко.
Еще одно направление реализуется на площадях экспериментальной базы «Криничная» в Мозырском районе. Речь о симментальской породе. «Сегодня есть молочно-товарный комплекс с племенным направлением. Там занимаются развитием этой породы: хорошее мясное и молочное качество», — добавил председатель Гомельского облисполкома.
В целом в юго-восточном регионе определена системная работа с участием комплекса предприятий. «Племенное ядро под контролем облплемпредприятия создано. А на базе площадок ферм и мясокомбинатов будет выращиваться мясная порода. Затем переработать на мясокомбинате, максимально снизив затраты, и напрямую подать покупателям мраморную говядину в магазин. Это позволит сократить пути между производителем и переработчиком — производитель и переработчик будет в одном лице», — рассказал об основных аспектах глава региона. По его оценке, в конечном итоге будет заметен результат и получен эффект.
«Как и в «Мираторге», будет соблюден полный цикл от племенного производства, выращивание молодняка, выращивание на откорме, переработка и поставка стейков и других мясных продуктов в торговые сети. У наших мясокомбинатов есть свои торговые точки, сельскохозяйственные предприятия, на которых можно создать площадки. Племенной молодняк уже есть. И в такой кооперации можно получить и хорошие технологические привесы, а также конечный результат с высоким уровнем рентабельности. Естественно, подать на стол потребителю качественную и вкусную говядину», — заключил Иван Крупко.
Фото Сергея Холодилина